Patê
de Nozes e Passas
Ingredientes:
1 ricota pequena (250g) - leite suficiente para bater
3 colheres (sopa) uva passa - 3 colheres (sopa)
nozes moídas - sal à gosto
Modo de Preparar:
Amasse a ricota com um garfo. Bata no liquidifica-
dor com a uva e leite. O patê deve ficar consistente
e cremoso. Tempere e misture com as nozes.
Deixe na geladeira 20 minutos antes de usar. |
Patê
de Castanha de Caju Ingredientes:
1 ricota pequena - leite suficiente para bater
1/2 xícara (chá) castanha de caju picada
Modo de Preparar:
Coloque um pouc de ricota e um pouco de
castanha e de leite no liquidificador. Bata. Continue
colocando os ingredientes aos poucos e batendo
até ficar consistente e cremoso. Deixe na geladeira
15 minutos antes de usar. |
Patê
de Amêndoa e MelIngredientes:
1 ricota pequena - leite suficiente para bater
4 colheres (sopa) amêndoas peladas e tostadas
1 colher (sobremesa) mel - 1 pitada de sal
Modo de Preparar:
Bata a ricota com o leite no liquidificador para ficar
consistente e cremoso. Depois misture levemente
com o mel, as amêndoas e o sal. Deixe na
geladeira 15 minutos antes de usar. |
Patê
de Requeijão e ErvasIngredientes:
1 copo de requeijão
2 colheres (sopa) talo de salsão picado
1 colher (sopa) salsa picada
Modo de Preparar:
Misture tudo.
Deixe na geladeira 10 minutos antes de usar. |
Patê
de Requeijão e LegumesIngredientes:
1 copo requeijão - 1 colher (sopa) pimentão verde
picado - 1 colher (sopa) pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) tomate sem pele e sem sementes
picado
Modo de Preparar:
Misture bem os ingredientes. Deixe na geladeira
10 minutos antes de usar. |
Patê
de Requeijão e Ovo Ingredientes:
1 copo de requeijão - 1 colher (sopa) cebolinha
verde picada - 1 colher (chá) molho inglês
1 gema de ovo cozida
Modo de Preparar:
Amasse a gema de ovo muito bem. Adicione os
demais ingredientes. Deixe na geladeira 10 minutos
antes de usar.
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| Patê
de Requeijão e Cenoura Ingredientes:
1 copo de requeijão
1 cenoura (média) cozida e amassada
Modo de Preparar:
Misture bem os ingredientes. Deixe na geladeira
10 minutos antes de usar. |
Ricota
e Creme de Leite Ingredientes:
1 ricota pequena - 150ml creme de leite fresco (ou 1
lata industrializada) - 2 colheres (sopa) cheiro verde
picado - 1 colher (sobremesa) molho inglês
sal à gosto
Modo de Preparar:
Amasse a ricota com um garfo. Adicione os demais
ingredientes aos poucos até obter uma massa
pastosa. Tempere. Deixe na geladeira 15
minutos antes de usar. |
| Patê
Branco Ingredientes:
1 ricota - leite suficiente para bater
2 pitadas de noz moscada - sal à gosto
Modo de Preparar:
Amasse a ricota com um garfo. Bata no liquidifi-
cador aos poucos com o leite até ficar cremoso e
consistente. Tempere. Deixe na geladeira 20
minutos antes de usar. |
Maionese
de LegumesIngredientes:
2 batatas grandes cozidas - 3 cenouras médias
cozidas - 1 gema de ovo crua - 3 colheres (sopa)
óleo de milho ou girassol
Modo de Preparar:
Passe os legumes ainda quentes pelo espremedor
de batatas e depois coloque no liquidificador.
Ligue e coloque a gema e uma pitada de sal.
Desligue. Ligue e despeje o óleo em fio.
Desligue logo para que não desande. Deixe na
geladeira 20 minutos antes de usar. |
